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Truffe Blanche "magnatum pico"

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Aléna - Truffes d'Aquitaine
Aléna - Truffes d'Aquitaine

ALENA est le fruit d’une réflexion arrivée à maturité et d’une gestion moderne du mode production de la truffe. Avec ses partenaires, ALENA gére aujourd’hui plus de 120 hectares de truffières en Aquitaine ce qui en fait les plus importants producteurs de truffes noires du Périgord français. Le travail régulier et rigoureux en truffière permet de produire une truffe melanosporum plébiscitée par les plus grands noms de la gastronomie en France mais également dans les plus grands restaurant de la planète. C’est cette truffe d’exception que nous mettons à votre disposition en toute simplicité…


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Truffe Blanche "Magnatum pico"

La truffe blanche « Magnatum pico » est une truffe issue de l’activité de négoce d’ALENA.

La truffe est récoltée par des partenaires d’ALENA, qui fournissent en direct de leurs truffières le meilleur de leurs récoltes.

Avec son goût singulier et intense, c’est la truffe la plus réputée au sein de la haute gastronomie.

La truffe blanche « Magnatum pico » est récoltée durant la période allant d’octobre à fin janvier.

Poids 25g or 100g
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