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Suprême de Truffe D'été

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Aléna - Truffes d'Aquitaine
Aléna - Truffes d'Aquitaine

ALENA est le fruit d’une réflexion arrivée à maturité et d’une gestion moderne du mode production de la truffe. Avec ses partenaires, ALENA gére aujourd’hui plus de 120 hectares de truffières en Aquitaine ce qui en fait les plus importants producteurs de truffes noires du Périgord français. Le travail régulier et rigoureux en truffière permet de produire une truffe melanosporum plébiscitée par les plus grands noms de la gastronomie en France mais également dans les plus grands restaurant de la planète. C’est cette truffe d’exception que nous mettons à votre disposition en toute simplicité…


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SUPRÊME DE TRUFFE D’ÉTÉ

Le suprême de truffe d'été c'est de la truffe fraîche, plus commune et plus facile en goût.

(Composition: Truffe d’été (aestivum origine UE) 70%, huile de tournesol…)

Le suprême de truffe d’été est prêt à l’emploi pour sublimer les apéritifs, les improvisations gastronomiques décontractées et les moments à partager. N'oubliez pas d'en prendre une belle cuillère… juste pour goûter hein.

Il est pasteurisé pour conserver les aromes d’une truffe de qualité et  permettre  une conservation de 6 mois en réfrigérateur. (contrairement aux autres produits dérivés qui sont stérilisés ce qui dénature le goût originel de la truffe)

Le suprême de truffe d’été accompagnera en toute simplicité et de manière immanquable vos omelettes à la truffe, volailles grillées, coquillages et crustacés ou en accompagnement d’huitres, sur toast grillés ou … à la petite cuillère.


Valeur nutritionnelle pour 100 grammes de produit :


Énergie en Kal : 310
Protéines : 4,3
Glucides : 2,01
Lipides : 30,5
Fibre : 6,2
Sel (mg) : 300
Fer (mg) : 1

Poids 15g or 30g or 50g or 100g or 250g
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