Domaine
LA vraie bonne affaire de la Champagne ! Car pour ce prix irrésistible, on retrouve tout le savoir-faire champenois, celui d’une marque historique fondée en 1916 : Castelnau, appartenant aujourd’hui à la Coopérative Régionale des Vins de Champagne. Les raisins proviennent de 149 crus sur les meilleurs terroirs, essentiellement de la Montagne de Reims avec d’excellents pinots noirs, mais aussi de la Côte des Blancs, la Côte des Bar et la Vallée de la Marne.
La majorité de pinot meunier dans l’assemblage du Brut favorise une expression tendre sur les petits fruits rouges, dans une matière onctueuse, tout en fraîcheur.
Le Vin
Archibald est composé de 60 % de meunier (pour le corps), 30 % de chardonnay (pour la finesse), 10 % de pinot noir (pour l’aromatique). Il possède l’équilibre idéal entre une belle matière et une vivacité qui le rend rafraîchissant : la promesse de vrais moments de plaisir. La bouche équilibrée est relevée par une finale fruitée. Il s’accorde parfaitement avec des fruits de mer, du poisson gras et bien sûr convient à tous les repas de fête. Une bulle très agréable facile à marier.