A déguster seul ou sur des toasts (blinis), avec un peu de crème fraîche. Les œufs de saumon s'accordent parfaitement avec un carpaccio de St Jacques, du saumon frais, des œufs brouillés ou à la coque, des pommes de terre.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique (Kcal) | 212 | Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g) | 12,9 (3,1) |
Valeur énergétique (Kj) | 887 | Glucides (g) dont sucres (g) | 1,6 (1,6) |
Protéines (g) | 32 | Sel (g) | 3,5 |