COMPOSITION
Cépage : Pinot Noir 55 % et Chardonnay 45 %
Parcelles sélectionnées et vinifiées séparément - Sélection D.
Vieillissement : élevé en cave pendant minimum 5 ans en 75cl et 7 ans en 150cl et 300cl
CARACTÈRE
D’une belle couleur dorée, affichant une mousse très fine et persistante.
Au nez, des arômes de fleurs blanches et d’épices adoucis par une finale de brioche grillée et de vanille.
En bouche, élégance du chardonnay combinée à la rondeur du pinot noir. Beaucoup de fraîcheur avec des notes de mandarine et de zestes d’orange. Une bouche friande et crémeuse avec une belle persistance en finale.
Arômes clés : brioché, vanille, fleur blanche.
Dégustation
D’une belle couleur dorée, affichant une mousse
très fine et persistante.
Au nez, des arômes de fleurs blanches et d’épices
adoucis par une finale de brioche grillée et de vanille.
Beaucoup de fraîcheur avec des notes de mandarines
et de zestes d’orange.