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Beurre de Caviar

Une recette élaborée par Caviar de Neuvic avec le chef étoilé Cyril Haberland.

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Caviar de Neuvic
Caviar de Neuvic

Épicerie fine et Caviar. L’entreprise Caviar de Neuvic est installée en Périgord, dans la région de la Nouvelle Aquitaine. Le domaine de 30 hectares se situe sur les communes de Neuvic et Sourzac, le long de l’Isle. C'est donc le long de l'Isle que l'excellent Caviar de Neuvic voit le jour à travers une valorisation du terroir et des techniques de productions innovantes.


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Souvent imité, mais jamais égalé ! Le beurre de caviar est une recette élaborée par Caviar de Neuvic avec un chef étoilé Cyril Haberland.

C'est une recette très simple où l'on assemble:

- Du beurre

- 20% de caviar Baeri affiné

Les justes proportions d'assemblage permettent un goût ni trop puissant ni trop absent

Astuce: C'est en le réchauffant que les saveurs apparaissent, trop froid on ne sentira que le beurre. A sortir du réfrigérateur 10 minutes avant dégustation !

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g
Valeur énergétique (Kcal)579Lipides (g) dont acides gras saturés (g)60,23 (38,4)
Valeur énergétique (Kj)2430Glucides (g) dont sucres (g)2,7 (0,42)
Protéines (g)6,41Sodium (g)0,33

Détails du produit

Ingrédients
Beurre, oeufs d'esturgeon (Acipenser baeri), sel, E285, E153, E422
Allergènes
Poisson, lait
Conservation
Au réfrigérateur entre 0 et 4°c
DDM garantie
90 jours
Origine
France
Formats disponibles
45g, 95g

Dégustez le caviar autrement !

La recette contient du beurre de Caviar de Neuvic et affiche une couleur et une saveur résolument caviar. L'onctuosité du beurre et la texture du caviar composent un bouquet de saveurs subtiles et originales.

De par sa facilité d'utilisation, ce produit laisse place à votre créativité. il faut compter environ 25 toasts avec une boîte de 45g pour donner une dimension chic aux apéritifs. 

Poids 45g or 95g
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