Andouille de viande "dite aïtatxi" sèche
Louis Ospital
Gastronomie du pays basque
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Andouille sèche élaborée à partir d'une recette ancienne, un peu relevé au piment du Pays Basque.
Vendu sous conditionnement d'environ 280g.
Composition :
Maigre et gras de porc (né, élevé, abattu en France Pays Basque), maigre de coche (né, élevé, abattu en France Pays Basque), panse et chaudin de porc (né, élevé, abattu en France Pays Basque), sel, poivre, piment du pays basque, piment grosse mouture, ail, lactose, dextrose, stabilisants (E450i et E450ii), antioxydant (e316 : erythorbate de sodium), arômes naturels, extrait de romarin (E392), conservateur (E252 : nitrate de potassium), colorant (E120 : rouge de cochenille), boyaux de bœuf.
Conseil de conservation :
A conserver dans un endroit sec et frais.
Vendu sous conditionnement d'environ 280g.
Composition :
Maigre et gras de porc (né, élevé, abattu en France Pays Basque), maigre de coche (né, élevé, abattu en France Pays Basque), panse et chaudin de porc (né, élevé, abattu en France Pays Basque), sel, poivre, piment du pays basque, piment grosse mouture, ail, lactose, dextrose, stabilisants (E450i et E450ii), antioxydant (e316 : erythorbate de sodium), arômes naturels, extrait de romarin (E392), conservateur (E252 : nitrate de potassium), colorant (E120 : rouge de cochenille), boyaux de bœuf.
Conseil de conservation :
A conserver dans un endroit sec et frais.