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Gin Old Tom

Le spiritueux inspiré de l'époque de la contrebande.

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    Erika Spirit
    Erika Spirit

    Erika Spirit a été créée en Dordogne qui, réunis autour d'une table un soir, ont eu la folle idée de créer un délicieux breuvage au caractère bien marqué et adoucis par une touche de miel Noir de Bruyère Erica.


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    Le Gin "Old Tom" tient ses origines du 18ème siècle. Il est le symbole de l'âge d'or du gin à Londre et de la prohibition.

    En effet le "Old Tom" suit le même processus de distillage que le Gasconha Dry Gin auquel il est ajouté après distillation du romarin, de l'Estragon et de la Rose de Provin à macérer. Enfin pour parfaire la recette, le gin est délicatement sucré au miel d'Acacia de Dordogne.

    A savourer en Gin Tonic mais également en cocktail pour ajouter des notes parfumées et savoureuses au mélange.
    Le Old Tom Gin peut parfaitement être marié avec du champagne ou en accompagnement de pâtisseries.

    Composition :
    Genièvre, Estragon, Feuille de noyer, Baie de Sansho, Miel d’acacia, Fleur de sureau, Romarin, Fleur de Provins.

    Degré : 40%

    Note de Dégustation

    NEZ

    Soyeux, Velouté, herbacé

    BOUCHE

    Gin doux et gourmand 

    Moins fort en alcool.


    FINALE

    D'une couleur ambrée et chaude


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