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Terrine de Magret de canard au

Roger Vidal

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    Roger Vidal
    Roger Vidal

    La tradition et le savoir-faire familial sont le cœur de l'entreprise Roger Vidal. Boucher charcutier de père en fils depuis plusieurs générations, les recettes de ses terrines sont l’œuvre de dizaines d'années de travail et de l'utilisation de produits régionaux sélectionnés avec soin.


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    Terrine à base de viande de canard et agrémentée de piment d'Espelette

    Ingrédients :
    Gorges de porc 60%, foie de porc, magret de canard 15.45%, graisse de canard, sel, œufs, muscat (sulfites), échalotes, persil, ail, thym, poivre, Armagnac (sulfites), laurier, piment d'Espelette 0.02%

    Conservation :
    Après ouverture, se conserve 2 jours au réfrigérateur


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