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Sirop artisanal Fève Tonka, Pomelo, Orange - 25cl

Partez à la découverte de ce petit joyau à la personnalité fascinante.
Ce sirop évolue entre les notes suaves de la fève tonka, l’amertume du pomelo et l’acidité de l’orange.
Une palette aromatique captivante.

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    Lissip
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    Mousse à l'orange façon Lissip

    Que diriez-vous de découvrir de nouvelles sensations culinaires ? Laissez-vous surprendre par la légèreté d’une mousse mélangée à la douceur de la fève tonka et à l’acidité de l’orange.

    mousse à l'orange au sirop lissip fève tonka pomelo orangeNOTRE RECETTE :

    - 3 c. à soupe du sirop Fève Tonka Pomelo Orange
    - 3 ou 4 oranges pressées
    - le zeste des oranges
    - 3 œufs
    - 100g de sucre
    - 3 c. à soupe de Maïzena
    - 1 pincée de sel

     

     

     

     
    COMMENT LA RÉALISER :

    1. Dans une casserole, mélangez la Maïzena avec les jaunes d’œuf, le sucre, le sirop Fève Tonka Pomelo Orange, le jus des oranges et leurs zestes.


    2. Remuez puis retirez du feu au moment de l’ébullition.


    3. Laissez tiédir en remuant quelques fois pour éviter qu’une « peau » ne se forme.


    4. Battez les blancs en neige avec le reste du sucre et incorporez-les à la préparation à l’orange.


    5. Disposez dans une coupe et laissez reposer plusieurs heures au réfrigérateur.


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