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Saucisses confites aux lentilles vertes du Puy 1kg

Saucisses de porc accompagnées de lentilles vertes du Puy en Velay.

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    Arnabar
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    Le Bien-être animal est au coeur des de l'organisation du travail de la maison Arnabar. Depuis 3 générations, c'est dans la ferme ancestrale de familialle, perchée sur les collines d’Irissarry, que sont élevés les canards de la famille Curutchet-Etchart. Chaque jour, les canards sont nourris dans la pure tradition du pays, au maïs (sans OGM) et à l’herbe des prairies du pays basque. Sans colorants ou conservateurs, tous les produits de la maison Arnabar sont élaborés « à l’ancienne » pour retrouver à chaque bouchée cette saveur unique des produits faits maison.


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    Un plat qui allie la richesse de deux terroirs. Les 4 saucisses de porc d'origine Pays Basque sont accompagnées par une préparation à base de lentilles vertes du Puy en Velay. Les particularités dues à son terroir et sa saveur confèrent à ce plat des qualités gastronomiques exceptionnelles (cuisson rapide, amande non farineuse... ). Fidèles à la tradition et aux recettes familiales, les spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement, aucun colorant ni conservateur n’ont été rajoutés. Pour préserver saveurs, arômes et textures, un soin particulier aux temps de cuisson pour préserver les textures et les goûts.

    Conseil de préparation : verser les saucisses confites aux lentilles dans une casserole et réchauffer à feu doux.

    Ingrédients : 4 saucisses de porc (maigre de porc,sel ,sucre, poivre, muscade), lentilles vertes du Puy AOP (40%), eau, carotte, ventrêche de porc, oignon, bouillon  pot au feu (LAIT, CÉLERI), fond de volaille (CÉLERI), sucre, sel et purée de piment d’Espelette. Viande origine France.

    Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Calories 1004 kJ - 241 kcal, Matières grasses 17.45 g dont acides gras saturés 6.35 g, Glucides 5.85 g dont sucres 4.15 g, Protéines 13.95 g - Sel 1.25 g


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