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Lentilles vertes du Puy 400 g

L'accompagnement parfait de vos viandes du Pays-Basque.

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    Arnabar
    Arnabar

    Le Bien-être animal est au coeur des de l'organisation du travail de la maison Arnabar. Depuis 3 générations, c'est dans la ferme ancestrale de familialle, perchée sur les collines d’Irissarry, que sont élevés les canards de la famille Curutchet-Etchart. Chaque jour, les canards sont nourris dans la pure tradition du pays, au maïs (sans OGM) et à l’herbe des prairies du pays basque. Sans colorants ou conservateurs, tous les produits de la maison Arnabar sont élaborés « à l’ancienne » pour retrouver à chaque bouchée cette saveur unique des produits faits maison.


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    Pour accompagner vos viandes, nous vous proposons la verrine de lentilles du Puy, spécialité du Puy-en-Velay. Elle bénéficie d'une AOC depuis 1996, et d'une AOP (appellation d'origine protégée) depuis 2008. Les particularités dues à son terroir confèrent à ce produit des qualités gastronomiques exceptionnelles (cuisson rapide, amande non farineuse...).

    Conseil de préparation : Réchauffer les lentilles à feu doux dans une casserole.

    Ingrédients : lentilles vertes du Puy AOP,  eau, carotte, ventrêche de  porc, oignon, bouillon pot  au feu (LAIT, CÉLERI), fond de volaille (CÉLERI), sucre, sel et purée de piment d’Espelette. Viande origine France.

    Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie 616 kJ - 148 kcal, Matières grasses 9.2 g dont acides gras saturés 3.8 g, Glucides 7.1 g dont sucres 1.4 g, Protéines 9.1 g - Sel 1.25 g


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