Champagne AYALA PERLE 2012
Champagne AYALA LA PERLE 2012
Champagne Ayala
Racheté en 2005 par la Maison Bollinger, le Champagne AYALA est l’une des plus anciennes Maisons de Champagne située à Aÿ, au cœur des Grands Crus depuis 1860. Le champagne Ayala se distingue par la pureté de son style. Moderne et dynamique, il est issue d’un savoir-faire séculaire et préservé. Créateur d'un nouveau style en Champagne, Ayala proposer des Champagnes faiblement dosés ou "Natures" permettant d'exprimer l'harmonie, la pureté et toute la fraicheur du champagne.
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Champagne AYALA La Perle 2012
Fruit d’un véritable travail d’orfèvre, inspiré par un goût de l’épure, La Perle sublime un millésime d’exception en Champagne. Pure expression du style de la Maison, elle est composée exclusivement de Grands Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.
Le vieillissement prolongé en cave se fait sous bouchon de liège pendant plus de 8 ans, ce qui contribue à développer un profil aromatique complexe et recherché des connaisseurs. Le remuage est fait sur pupitres et le dégorgement à la main
Cépages
80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Bouteille de 75 CL
Fruit d’un véritable travail d’orfèvre, inspiré par un goût de l’épure, La Perle sublime un millésime d’exception en Champagne. Pure expression du style de la Maison, elle est composée exclusivement de Grands Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.
Le vieillissement prolongé en cave se fait sous bouchon de liège pendant plus de 8 ans, ce qui contribue à développer un profil aromatique complexe et recherché des connaisseurs. Le remuage est fait sur pupitres et le dégorgement à la main
Cépages
80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Bouteille de 75 CL