CHATEAU DE BERNE
Bien connue pour ses vins rosés, la Provence l’est beaucoup moins pour la diversité de ses terroirs. Rien que pour l’appellation Côtes de Provence, ce ne sont pas moins de six grandes zones qui se distinguent d’est en ouest.
Parmi eux, le terroir du Château de Berne se trouve sur celle du Haut-Pays, constituée de collines calcaires et de vallons. C’est ici la Provence de l’intérieur, méconnue et secrète, qui offre des vins rouges structurés et des vins blancs et rosés tout en délicatesse.
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Deux entités distinctes en termes de géologie et d’altitude caractérisent ce terroir.
Le cœur de notre vignoble en Provence (80 % des vignes) est implanté sur un plateau calcaire
situé à 300 mètres d’altitude. Cette élévation apporte des nuits plus fraîches :
l’amplitude thermique permet une maturation plus lente des raisins, qui offre davantage
de fraîcheur et de finesse aromatique aux vins.
Le cœur de notre vignoble en Provence (80 % des vignes) est implanté sur un plateau calcaire
situé à 300 mètres d’altitude. Cette élévation apporte des nuits plus fraîches :
l’amplitude thermique permet une maturation plus lente des raisins, qui offre davantage
de fraîcheur et de finesse aromatique aux vins.
Sur ce plateau, le calcaire domine et apporte un bon drainage des pluies, permettant ainsi
aux vignes d’aller puiser cette eau en profondeur et d’offrir aux raisins leur fameuse « minéralité ».
A la dégustation, elle se traduit par une grande subtilité, de la salinité et de la tension.
Les 20% du vignoble restants se situent autour du château, sur des sols légers et sablonneux,
qui apportent de la richesse aux vins. Cette diversité géologique, conjuguée à celle de l’encépagement,
offre une variété de choix indispensable à l’élaboration des assemblages des différentes cuvées du domaine.
aux vignes d’aller puiser cette eau en profondeur et d’offrir aux raisins leur fameuse « minéralité ».
A la dégustation, elle se traduit par une grande subtilité, de la salinité et de la tension.
Les 20% du vignoble restants se situent autour du château, sur des sols légers et sablonneux,
qui apportent de la richesse aux vins. Cette diversité géologique, conjuguée à celle de l’encépagement,
offre une variété de choix indispensable à l’élaboration des assemblages des différentes cuvées du domaine.
