Cette cuvée Extra Brut (faiblement dosée en sucre - 5g) vous surprendra dans un premier temps par son étonnante fraîcheur. Au regard et aux premières notes en bouche, la finesse et l’élégance des bulles vous aiguillera sur un assemblage de chardonnay (30%)… avant de révéler en seconde note la charpente du Pinot Noir (70%) qui structure ce vin et lui apporte une bonne longueur en bouche.
Découvrez des Champagnes de haute qualité, représentatifs du caractère du cépage Pinot Noir. Ces Champagnes sont élaborés uniquement à partir de moûts de cuvée, c'est à dire le meilleur du pressurage, puis fermentés de façon traditionnelle, sans fermentation malolactique, pour ne pas atténuer le caractère des vins et les rendre ainsi aptes à un meilleur vieillissement.
Notes de Dégustations
Robe
Robe dorée aux reflets cuivrés.
NEZ
Le nez est gourmand avec des notes de fruits rouges, d'agrumes et de pain grillé.
BOUCHE
Les bulles sont fines et élégantes qui aiguillent l'assemblage de chardonnay avant de révéler les notes charpentées du Pinot Noir qui structurent ce vin et lui apporte une bonne longueur.