Description
Ce champagne a vieilli 3 ans dans les caves de la maison, afin de développer la complexité de ses arômes et arrondir sa vivacité.
La Cuvée 01 Grand Cru d'Avize Leclaire-Thiéfaine possède une robe or aux légers reflets verts.
Au nez, ce sont des notes briochées qui apparaissent puis on découvre des arômes de fleurs blanches.
En bouche, l’attaque est franche, vive, le caractère de ce Blanc de Blancs Grand Cru s’annonce immédiatement. Sur le palais le terroir crayeux d’Avize offre une belle minéralité. Des arômes d’agrumes viennent ensuite enrichir la bouche, avant une finale douce et longue.