| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique (Kcal) | 242 | Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g) | 14,3 (3) |
| Valeur énergétique (Kj) | 1012 | Glucides (g) dont sucres (g) | 7,2 (0,1) |
| Protéines (g) | 21,2 | Sel (g) | 2,93 |
Caviar OSCIETRE Réserve
Une sélection de Caviar rare.
Caviar de Neuvic
Épicerie fine et Caviar. L’entreprise Caviar de Neuvic est installée en Périgord, dans la région de la Nouvelle Aquitaine. Le domaine de 30 hectares se situe sur les communes de Neuvic et Sourzac, le long de l’Isle. C'est donc le long de l'Isle que l'excellent Caviar de Neuvic voit le jour à travers une valorisation du terroir et des techniques de productions innovantes.
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Dès 99€ d'achat (Hors épicerie fine)
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Ce caviar Osciètre Réserve est issu de l'esturgeon Acipenser Gueldenstaedtiii, vers l'âge de 12 ans. Le Gueldenstaedtiii est une espèce originaire de la mer Caspienne, bien sûr, il est élaboré avec tout le savoir faire au Domaine du Caviar de Neuvic.
La nature aime à se cacher et nous réserve parfois des surprises, certains esturgeons nous font l'honneur de délivrer un caviar d'exception avec une longueur en bouche impressionnante qui donne la qualité du caviar de réserve. Les plus gros grains sont donc sélectionnés pour leur taille et leur longueur en bouche incomparable. Un grain de taille moyenne et une texture plus ferme et des notes de beurre et de noisette.
L'esturgeon osciètre est une espèce renommée, le goût des ses œufs est à la fois puissant et structuré ce qui lui permet d'être apprécié par tous les palais, des moins avertis aux plus confirmés. Très peu d'esturgeons donnent un caviar de cette qualité, c'est la rareté qui fait sa différence et Caviar de Neuvic vous le propose ici.
Valeurs nutritionnelles
Détails du produit
- Ingrédients
- Œufs d'esturgeon (Acipenser Gueldenstaedtii), sel, E285
- Allergènes
- Poisson
- Conservation
- Au réfrigérateur entre 0 et 4°c. Après ouverture, consommez dans les 48h
- DDM garantie
- 4 mois
- Origine
- France
- Formats disponibles
- 30g, 50g, 100g et 250g
| Poids | 30g or 50g or 100g or 250g or 500g |