HEE JOY RHUM VIEUX
Hedonist
L'histoire de la marque Hedoniste est intimement liée à celle de Jean Marc Larhantec. Jean-Marc est de nature curieuse et créative qui la amené à s'épanouir dans un 1er temps dans le domaine du design puis s'est ensuite inteéressé à d'autres plaisirs du quotidien comme la musique, la peinture eet enfin Les spiritueux. Passionné par la création de boissons originales, il s'est naturellement orienté vers l'assemblage de plusieurs liqueurs, mêlant avec un équilibre subtil spiritueux et épices, pour donner corps à des epériences gustatives nouvelles et modernes.
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HEE JOY ORIGINS® est un assemblage de rhums de mélasse exceptionnels provenant de Jamaïque, Guyana et Trinidad & Tobago, soigneusement sélectionnés et vieillis dans des fûts distincts au sein de chaque distillerie d’origine. Ils sont ensuite assemblés et affinés dans des fûts de chêne ayant contenu des eaux de vie de cognac pendant plus de 20 ans. Cette technique permet d’exprimer et de bonifier la palette aromatique et la complexité de ce rhum extraodinaire. Un grand rhum d’exception avec tout le savoir-faire charentais.
TRIPLE OAK
Assemblage des meilleurs rhums de Jamaïque, Guyana et Trinidad & Tobago
ELEVAGE
Elevage Primaire
Moyenne de trois à cinq ans dans chaque distillerie d’origine.
Elevage Secondaire
Quatre à six mois (selon météo) après assemblage en vieilles barriques de cognac XO.
Cet élevage final a lieu dans les chais Hee Joy à Chevanceaux en Charente Maritime.
Dégustation
A déguster sec ou en cocktail
Avec chocolat noir à 70% de cacao.
RECOMPENSES
Médaille de Bronze à Bordeaux INSIDE SPIRITS COMPETITION
Médaille de Bronze au RUM FEST PARIS 2017
Notes de Dégustation
NEZ
Puissant, notes de bois noble, d’agrumes confits et de noyau de
cerise évoluant sur des notes prononcées de miel dans une élégante puissance.
BOUCHE
Souple et délicate, les saveurs primaires de canne à sucre se marient agréablement aux notes de fruits confits et de miel.
FINALE
Brune avec de légers reflets dorés.
Equilibre parfait, très belle longueur.